Willkommen auf den Vulkaneifel-Wiesen

Im Herzen der Vulkaneifel, in Dreis-Brück, lebt die Herde der „Vulkaneifel-Wiesen“ von Hermann Kreuter.

Tiere in freier Natur

Das schottische Hochrandrind lebt das ganze Jahr im Freien und ist selbst beim Kalben nicht auf menschliche Hilfe angewiesen. Es fühlt sich auch auf Böden wohl, die für schwerere Rinder ungeeignet sind. Damit eignet sich die Rasse besonders für extensive Weidebewirtschaftung.

Die Tiere der Vulkaneifel-Wiesen bewegen sich wie in freier Wildbahn – keine künstliche Befruchtung, keine Trennung von Mutter und Kalb. Die Rinder leben in riesigen Koppeln im Familienverbund zusammen.

Gutes Fleisch

Das schottische Hochland­rind ist eine der ältesten Rinder­rassen und eher kleinwüchsig. Ihr Wachstum ist recht langsam. Dies und die Tatsache, dass ihre Ernährung, durch die Bio­land­wirt­schaft, nicht nur Gras, sondern auch heimische Kräuter enthält, zeichnet die hohe Qualität des Fleisches aus. Zudem enthält das Fleisch der schottischen Hochland­rinder, im Vergleich zu herkömmlichem Rind­fleisch, weniger Cholesterin und ist reich an wertvollen Omega Fettsäuren.

Die einzigartige Güte des Fleisches in Ver­bindung mit der liebevollen und art­gerechten Aufzucht machen das Fleisch der „Vulkaneifel-Wiesen“ zu einem echten Genuss.